Az akĂĄcvirĂĄgos szamĂłcadzsem sikerén felbuzdulva, s mert a pĂĄrosĂ­tĂĄs sem ismertelen szĂĄmomra, bodzavirĂĄgos szamĂłcadzsemet készĂ­tettem. A szamĂłca Ă­ze igen intenzĂ­v, ezért, hogy ne nyomja el a bodzĂĄt, nagyon bodzĂĄsra készĂ­tettem.

ElĂľszĂśr kb. 10 bodzavirĂĄgernyĂľt, két citrom levét és félkarikĂĄzott héjĂĄt, bodzaszĂśrp mĂłdon egy literes befĂľttes Ăźvegben annyi vĂ­zbe (kb. fél l) ĂĄztattam hĂĄrom napra, amennyi ellepte. HĂĄrom nap mĂşlva aprĂłra vĂĄgtam 1 kg szamĂłcĂĄt (ill. fĂśldiepret), és egy lĂĄbasba téve, rĂĄszĂźrtem a bodzĂĄs, citromos vizet. Kézzel kicsit szétnyomkodtam a szamĂłcĂĄk egy részét, egy fél rĂşd vanĂ­liĂĄval még felturbĂłzva elkezdtem melegĂ­teni. Majd kb. 10 db bodzavirĂĄgernyĂľ virĂĄgocskĂĄit lefejtettem a zĂśld részekrĂľl, és a kis virĂĄgocskĂĄkat hozzĂĄtettem a  szamĂłcĂĄhoz. InnentĂľl lehetne fĂľzni sĂťrĂźsĂśdésig, de én most megint a gyorsabb vĂĄltozatot vĂĄlasztottam.  Egy fél evĂľkanyĂĄlnyi stabark zselésĂ­tĂľt kikevertem Ăşgy 10 kanyĂĄlnyi xillittel (vagy izlés szerint mĂĄs édesĂ­tĂľvel cukorral is lehet) és a dzsembe téve Ăśsszeforraltam vele. Nem szĂĄmĂ­tva, hogy fotĂłzĂĄs kedvéért kivettem keveset, még forrĂłn kiforralt Ăźvegekbe tĂśltĂśttem és a szokĂĄsos mĂłdon, fémtetĂľvel lezĂĄrva, majd 20 percre fejtetĂľre ĂĄllĂ­tva, az egész steril lett. KĂłstolgatva az ĂśsszeĂĄllĂ­tĂĄst, nagyon-nagyon finom, ezért remélem lefele megy hamarosan az eper ĂĄra, mert nagyon-nagyon kellene még készĂ­tenem, amĂ­g van ...

sponsored links