A bodza friss aromĂĄs virĂĄgait a gasztronĂłmiĂĄban, leginkĂĄbb édességekhez hasznĂĄljuk. Szirupot, lekvĂĄrt, bort, hideg italt, és palacsintatésztĂĄba mĂĄrtva, vagy téve.
A bodzavirĂĄgon sok kis aprĂł bogĂĄr bĂşjhat meg , felhasznĂĄlĂĄs elĂľtt célszerĂť valamilyen mĂłdon megszabadulni tĂľlĂźk. Ennek egyik mĂłdja ha hideg vĂ­zbe merĂ­tjĂźk a virĂĄgot, viszont ilyenkor elveszik a virĂĄgpor is , és érezhetĂľen gyengébb aromĂĄja lesz a virĂĄgnak. Ezért inkĂĄbb kézzel kiszedegethetjĂźk, vagy kirĂĄzhatjuk a nem kĂ­vĂĄnatos bogarakat.
A palacsintatésztĂĄhoz kétféleképpen adhatjuk a virĂĄgot, vagy...

Folytatás a blogon ... valodisafrany.blog.hu/2011/05/30/bodz...