BodzavirĂĄgos csokolĂĄdĂŠtorta bodzĂĄs limonĂĄdĂŠval

 MiĂŠrt nem nyĂ­lik a bodza egĂŠsz ĂŠvben? Milyen szĂŠp lenne, ha mĂŠg a hĂł alĂłl is gyĂťjthetnĂŠnk virĂĄgokat, ĂŠs forrĂł teĂĄba mĂĄrthatnĂĄnk! Most limonĂĄdĂŠval csinĂĄlom ugyan ezt, de sajnos mĂĄr nem sokĂĄig. Addig is szĂĄrĂ­tok egy kevĂŠs virĂĄgot, de tĂŠlre biztosan nem marad. IdĂŠn is kĂŠszĂ­tettem bodzaszĂśrpĂśt, hagyomĂĄnyosat ĂŠs levendulĂĄsat is, a visszamaradt virĂĄgszirmokat pedig tortakĂŠszĂ­tĂŠsnĂŠl hasznĂĄltam fel. Na, jĂł, csak ennyit, amennyi a kĂŠpen lĂĄthatĂł. Nem baj, ha egy kis szirup is megy vele, annĂĄl kellemesebb az Ă­ze. Csak a szirmok kellenek a lehetĂľ legkevesebb szĂĄrral. A recept ugyanaz, mint itt, csak a narancshĂŠjat bodzavirĂĄgra cserĂŠltem. 

 HozzĂĄvalĂłk:
150 gr csokolĂĄdĂŠ
10 dkg liszt
3 tojĂĄs
Kb fĂŠl csomag sĂźtĂľpor
1 dl olaj
1 evĂľkanĂĄl cukor
kb kĂŠt evĂľkanĂĄlnyi bodzaszirupos virĂĄgszirom

ElkĂŠszĂ­tĂŠs:

1 dl olajba beletĂśrdeltem a csokolĂĄdĂŠt, ĂŠs meleg vĂ­z fĂślĂśtt megpuhĂ­tottam.

A tojásokat kettéválasztottam, a sárgáját kikevertem a cukorral. Hozzáadtam az olajos csokit, a bodzavirágot, a sütõporos lisztet. A fehérjét habbá vertem és óvatosan beleforgattam. Közben elõmelegítettem a sütõt 200 fokra. Egy 22 cm-es tortaformát kibéleltem sütõpapírral, és abban sütöttem meg. Kb 20 perc után 150 fokra mérsékeltem a hõfokot. Tûpróbáig sütöttem. Önthettem volna rá egy kis bodzapudingot, de így éppen jó volt uzsonnára.

BodzĂĄs limonĂĄdĂŠ ezĂşttal citromdarabokkal.