Tudom, az utĂłbbi napokban még a csapbĂłl is a bodzavirĂĄg folyt, Ă­gy nem szĂĄndékozom nĂśvelni a hĂĄtatokon lépegetĂľ ludak szĂĄmĂĄt: részemrĂľl most azonnal bevégzem a bodzaszezont és egyszerre hozom az Ăśsszes idei "mĂťvet". Illetve csak majdnem: a mĂşltkor a bodzavirĂĄglikĂľr kĂźlĂśn bejegyzésbe kerĂźlt...de csak mert tényleg nagyon megérdemli. ;)
TehĂĄt a bodza hĂĄrom felvonĂĄsban Ă­gy hangzik: bodzavirĂĄgszĂśrp, bodzavirĂĄgzselé és bodzavirĂĄgecet.

KezdjĂźk a leggyorsabbal: bodzavirĂĄgecet. MĂĄginĂĄl fedeztem fel, beleszerettem, elkészĂ­tettem. KĂłstolĂĄsra késĂľbb kerĂźl, de az mĂĄr az elsĂľ nap utĂĄn nyilvĂĄnvalĂłvĂĄ vĂĄlt, hogy remek, zamatos ecet lesz belĂľle.
A recept kistestvére a nemrég debĂźtĂĄlt fĂťszereceteknek: a virĂĄgokbĂłl kitessékeltem a lakĂłkat, majd anélkĂźl, hogy megmostam volna, leszĂĄraztam és Ăźvegcsébe rakosgattam az aprĂł virĂĄgokat. Almaecettel ĂśntĂśttem fel és bedugaszolva érni hagytam...hagyom. 

MĂĄgi mézes almaecettel készĂ­ti - én a mézet egyelĂľre kihagytam, majd kĂłstolĂĄs utĂĄn dĂśntĂśk felĂľle. :) MĂĄgi, kĂśszĂśnĂśm a receptet! :)

Évek Ăłta készĂ­tek karamell alapĂş bodzaszĂśrpĂśt - igaz egyik-mĂĄsik évben kimarad, mert nem vagyunk nagy ...

sponsored links