Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Bodzavirág palacsintatésztában sütve
sponsored links
Végre újra virágba borultak a bodza bokrok, és már alig vártam, hogy kipróbálhassam ezt a különleges csemegét, amit az elõzõ években csak terveztem, de valahogy mindig lemaradtam róla. Most szedtem pár nagyobb tányért a kertünk sarkában magasodó bokorról, és elkészült. Nagyon érdekes kis édesség, a bodzavirág kellemes íze remekül érzõdik rajta. Akinek van lehetõsége, mindenképpen próbálja ki.
Hozzávalók 4 fõre:
*10 nagyobb tányér bodzavirág
*2 közepes tojás
*1 nagy csipet só
*2 ek cukor
*1 kk vaníliás cukor
*3 jó púpos ek liszt
*0,5 dl tej
*olaj a sütéshez
A virágokat megrázogatjuk, majd folyó víz alatt leöblítjük. Egy serpenyõben kétujjnyi olajat forrósítunk. A tésztához a tojásokat simára keverjük a sóval, a cukrokkal, majd a lisztet is beleszórjuk és a tejet fokozatosan adagolva sûrû, csomómentes tésztát keverünk. A virágokat a száruknál fogva megmártjuk a tésztában, kicsit lecsepegtetjük, majd mindkét oldalukat szép barnára sütjük. Konyhai papírtörlõn hagyjuk a felesleges olajat lecsepegni. Porcukorral meghintve kínáljuk.
A Facebookon is megtaláltok.
Már Instagramon is fent vagyok.