A blinik, azaz orosz palacsintĂĄk sĂźtése eredetileg tavalyi terv volt, karĂĄcsonyi elsĂľ fogĂĄsként szerepelt volna, aztĂĄn valahogy elmaradt. A mi szokĂĄsos ĂźnneplĂľs menetrendĂźnk minden évben kicsit kapkodĂłs, hirtelen vĂĄltozĂł, folyton idĂľszĂťkével kĂźzdĂľ, de nagyon vidĂĄm. Így esett, hogy a blinit végĂźl szĂĄndékosan kifelejtettĂźk a sorbĂłl, viszont a fĂĄnkon még éjfél elĂľtt felgyulladtak a fények. Valamit valamiért. Most azonban adĂłdott alkalom arra, hogy elkészĂźljenek a blinik, Herr PaprikĂĄval ugyanis kapcsolatunk hivatalossĂĄ tételét ĂźnnepeltĂźk, és nem volt kérdés, mi legyen az elĂľétel. Én talĂĄn még gondolkodtam volna, de a mĂĄsik fél, azaz Herr Paprika hamar egyértelmĂťvé tette, nincs min tanakodni, blini lesz.

Az alaprecept az essen&trinken oldalĂĄrĂłl szĂĄrmazik, beszereztem hozzĂĄ kisebb keresgélés utĂĄn a hajdinalisztet, és nyugodtan mondhatom, igazĂĄn jĂłl mĂťkĂśdĂśtt. Az orosz palacsintĂĄk tetejére kapros krém kerĂźlt, végĂźl pedig lazackaviĂĄr. SzerettĂźk, ĂśrĂźltĂźnk, koccintottunk, ĂźnnepeltĂźnk. 

Itt a vége, blinit sĂźtĂźnk.

sponsored links