Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Birskompót, birsbefõtt, birs-sütõtök lekvár
sponsored links
Birsalma befõtt és sütõtökös birslekvár
A birsalma befõtt és a birsalma kompót lényegében ugyanaz, a különbség annyi, hogy a kompót azonnali fogyasztásra készül, a befõtt pedig valamilyen tartósító eljárással késõbbi fogyasztásra szánt kompót.
Birsalma kompót:
Hozzávalók:Birsalma, cukor, fahéj, szegfûszeg, víz, friss citromlé
A birsalmákat megmosom, meghámozom, a magházukat és a hibás részeket kivágom, és tetszés szerinti cikkekre felvágom. Citromos vízben mosom meg, így kevésbé barnul, de ha a fõzõ léhez is teszünk citromlevet, szépen kifehéredik.
A tisztán mért 1 kiló gyümölcshöz a receptkönyvek legalább fele mennyiségû cukrot írnak, meg 5-6 deci vizet. Én azonban ha édesebb a gyümölcs, kevesebb cukrot teszek.Elkészítés:
A vizet meg a cukrot tûzre teszem, kevergetem, és mikor forr, akkor teszem bele a birset. Ízlés szerint lehet fûszereket hozzátenni, én 1-2 egész fahéjat meg 3-4 szegfûszeget szoktam, de hallottam már gyömbér ízesítésrõl is, nem lehet rossz, egyszer majd ...