Birsalma zselé
sponsored links
Kaptunk birsalmát, egy vödörrel. Lekvárt nem szerettem volna, mert az még talán most is van a szekrényben, lett belõle kompót és zselé.
Zselé a héjából, elég kemény meló volt, mire megpucoltam.:)
Annyi vízzel, amennyi ellepi, feltesszük fõni. Alacsony hõfokon addig fõzzük, míg be nem pirosodik. Figyelni kell rá, mert elfõhet a leve. Az elõzõleg fõzött kompótból a fûszereket átpakoltam ebbe a lébe is. :)
Ezután a szõrszitába borítottam - lehet egy konyharuhával bélelt szûrõbe tenni - és egy éjszakát hagytam lecsöpögni. Másnap lemértem és annyi cukrot adtam hozzá - így utólag sztem egy kicsit sok ez így - mennyi lé van és ...