Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Birkagulyás gyöngybabbal
sponsored links
Az alábbi recept egy remek nyári egytálétel, bográcsban, de akár otthon is kisebb adagban el lehet készíteni.
Birkagulyás gyöngybabbal
Hozzávalók 6 személyre: 50-60 dkg birkahús, 20 dkg gyöngybab, 1 sárgarépa, 1 kisebb szál petrezselyemgyökér, egy cikk zeller, 1 nagyobb fej hagyma, 1 paprika, 2 paradicsom, 1?2 cikk fokhagyma, 2 evõkanál zsír, 1 púpozott evõkanál pirospaprika, só, bors.
Elkészítése: A hagymát meghámozzuk, és apróra vágjuk, majd felhevítjük a zsiradékot, és a hagymát megdinszteljük benne, fûszerpaprikával megszórjuk, majd kevés vizet öntünk alá, é s elkészítjük a pörkölt alapot, hozzáadjuk a kis kockákra vágott paprikát és a paradicsomot, összepároljuk, majd belerakjuk a lefaggyúzott, lehártyázott, fölkockázott húst. Fölengedjük annyi vízzel, hogy ellepje, sózzuk, borsozzuk, és forró vizet töltünk hozzá idõnként, és félpuhára megfõzzük. Közben egy másik fazékban, vízben a babot is csaknem készre fõzzük. Hozzáadjuk a babot a l húshoz, beletesszük a többi apróra vágott zöldséget, a zúzott fokhagymát, felengedjük a bab fõzõlevével, esetleg egy kis forró vízzel, ha szükséges, még sózzuk és készre fõzzük.