SzĂłval két-hĂĄrom hete készĂźlgetnek ezek a krémek, kétfajta is.

A zakuszka ZsĂłka emlékére tĂśrténet: egy nagyon régi barĂĄtnĂľm csalĂĄdja akkoriban kĂśltĂśzĂśtt  MagyarorszĂĄgra, amikor Erdélyben nem volt kĂśnnyĂť az élet (most sem kĂśnnyĂť, csak kĂśnnyebb). Amikor az egyetemen megismerkedtĂźnk, sĂťrĂťn jĂĄrtam ki hozzĂĄjuk (Pest egyik kĂźlsĂľ kerĂźletében laktak egy szép kis csalĂĄdi hĂĄzban). ÉdesanyjĂĄt hĂ­vtĂĄk ZsĂłkĂĄnak, akitĂľl megtanulhattam ezt a nagyon finom receptet, a mai napig, ha készĂ­tem, vagy lĂĄtok ilyet, vagy hallom a szĂłt, nekem mindig ZsĂłka jut eszembe. Emlékszem, kicsi bébi ételes Ăźvegbe rakta el és egy alkalommal csak egy Ăźveget lehetett felbontani. Kenyérre kente vékonyan, és mindenkinek egy szelet jutott belĂľle. Pedig de szerettem volna belĂľle repetĂĄt. Így aztĂĄn kénytelen voltam megtanulni a receptet és fĂľzni otthon, hogy egyszerre akĂĄr tĂśbbet is lehessen enni. Szegény ZsĂłka mĂĄr nincs kĂśzĂśttĂźnk, pedig most szĂ­vesen megmutatnĂĄm neki, hogy milyen jĂłl eltanultam.

Remélem, onnan fentrĂľl is lĂĄtod...

Zakuszka hozzĂĄvalĂłi:

2 kg padlizsĂĄn

1,5 kg paradicsom paprika

2 kg hagyma

babér levél

olaj (Ă­zlés szerint) ...

sponsored links