sponsored links

Ígértem, hĂĄt most kĂśzzéteszem Bence tortĂĄjĂĄnak receptjét. Ahogy azt meséltem, ZsĂłfi osztĂĄlyĂĄban keringett a leĂ­rĂĄs a szĂźlĂľk kĂśzĂśtt, a gyerekek kĂśzvetĂ­tésével, méghozzĂĄ fénymĂĄsolt ĂşjsĂĄglap formĂĄjĂĄban. Az nem derĂźl ki a laprĂłl, hogy melyik ĂşjsĂĄg a forrĂĄs, de az igen, hogy a receptet bizonyos MolnĂĄr BélĂĄné kĂźldte be ÉrdrĂľl, aki Keresztes IldikĂł anyukĂĄjĂĄtĂłl kapta, ezért az a sĂźti neve, hogy erdélyi Raffaello szelet (mert az énekesnĂľ édesanyja ErdélybĂľl szĂĄrmazik).
Ha rĂĄkerestek a neten, meg is lehet talĂĄlni a receptet sokaknĂĄl, példĂĄul fĂśldimnél, MaxnĂĄl is.
Én kicsit vĂĄltoztattam rajta, mivel nem volt itthon darĂĄlt diĂł, azt viszont nem vettem szĂĄmĂ­tĂĄsba, hogy a leĂ­rĂĄs nagy tepsire valĂł mennyiséget tartalmaz, én meg tortĂĄt sĂźtĂśttem belĂľle, Ă­gy a tészta vastag lett. Ha tehĂĄt most készĂ­teném, Ăśsszesen 6 tojĂĄsfehérjébĂľl sĂźtném meg a két lapot, majd mindjĂĄrt le is Ă­rom, hogyan.
A krém eredetileg margarinos, én nem hasznĂĄlok margarint, nem szeretem az Ă­zét, meg sokallottam is a 25 dekĂĄt, mindĂśssze 10 deka vajat adtam hozzĂĄ. TĂśbb pudingport, illetve tejet hasznĂĄltam fel inkĂĄbb. Egyébként nem szoktam pudingport venni, helyette étkezési keményĂ­tĂľt és vanĂ­lia kivonatot, vagy vanĂ­liarĂşd kikapart magjĂĄt fĂľzĂľk fel tejjel, de ebben az esetben kivételt tettem.

A fentiek fényében a hozzĂĄvalĂłk a fehér tésztĂĄhoz:
3 tojĂĄsfehérje
9 dkg cukor
9 dkg kĂłkuszreszelék
1 pĂşpozott ek rétesliszt
1 tk sĂźtĂľpor
fél citrom leve

A barna tésztĂĄhoz: ...