Kb. 25 éves konyhai pĂĄlyafutĂĄsom elsĂľ! olyan bejglisĂźtése tĂśrtént karĂĄcsony elĂľtt, amikor is egyetlen rĂşd sem repedt ki. Íme:

Alig akartam hinni a szememnek, amikor meglĂĄttam, mivel ilyen még nem tĂśrtént velem :)

Meg is osztom gyorsan a készĂ­tés mĂłdjĂĄt, hĂĄtha mĂĄsnak is sikere lesz vele.

A tésztĂĄja egyszerĂť bejglitészta, viszont nem az ĂĄltalam hagyomĂĄnyosnak vélt tĂśltelékkel dolgoztam, hanem elkészĂ­tésének menetét AlĂ­ztĂłl vettem, innen. SzĂĄmomra ez kĂźlĂśnleges, hogy almĂĄt tesznek a beigli tĂśltelékébe, mi soha nem Ă­gy készĂ­tettĂźk. Most Ăşgy gondoltam kiprĂłbĂĄlom, és nem csalĂłdtam benne. Azt sajnos nem tudom megmondani, hogy ezért maradtak egyben a rudak, vagy sem, ez majd a kĂśvetkezĂľ sĂźtésnél derĂźl csak ki.

HozzĂĄvalĂłk (6 rĂşdhoz):

A tésztĂĄhoz:

90 dkg liszt

20 dkg vaj

18 dkg zsĂ­r

2 kisebb tojĂĄs

10 dkg porcukor

1 zacskĂł szĂĄrĂ­tott élesztĂľ

1-2 ek. tejfĂśl ...

sponsored links