Mivel a hĂĄzi készĂ­tésĂť BBQ szĂłszom fĂźstĂśs Ă­zĂť, Ă­gy a feeling Ă­gy is szinte teljes volt.

Kedvenc hentesnél jutottam hozzĂĄ az elsĂľrangĂş marhaoldalashoz. Ez a része nem volt kitéve a pultba, de, amikor rĂĄkérdeztem, akkor elĂľhĂşzota egy fél marha bordatĂĄjékĂĄt. TyĂť, a mindenit, gondoltam, ugye, hogy mindent lehet kapni, csak kérni kell.

Nem akartam a nagydarab csontos hĂşssal birkĂłzni az elkészĂ­tés folyamĂĄn Ă­gy szépen fel is daraboltattam vele.

Itthon megtisztĂ­tottam a hĂĄrtyĂĄktĂłl és a faggyĂştĂłl, mesés lĂĄtvĂĄny volt mĂĄr nyersen is. 

Tarolt itthon a hĂĄzi készĂ­tésĂť BBQ szĂłszom, két nagy adag is készĂźlt belĂľle, mely rendre gyorsan el is fogyott, ez volt az utolsĂł adag belĂľle, amit most elhasznĂĄltam:

BBQ alapĂş pizzĂĄkat, csirkeszĂĄrnyat, sertésoldalast és csirkecombot is készĂ­tettem a felhasznĂĄlĂĄsĂĄval:

 TĂśbbszĂśr is visszatapsolta a csalĂĄd a csirkeszĂĄrnyat és csirkecombot is:

PizzĂĄbĂłl sem egyfélét készĂ­tettem BBQ alappal:

Visszatérve a marhaoldalashoz, természetesen bekukkantottam amerikai receptekbe, mielĂľtt elterveztem, hogy BBQ oldalast készĂ­tek. Levontam a kĂśvetkeztetéseket és nekiĂĄlltam a sajĂĄt receptem elkészĂ­téséhez.

A marhaoldalast komĂłtosan elĂľpĂĄroltam, hogy mĂĄr csak akkor kenjem ĂĄt a BBQ mĂĄzzal és sĂźssem ropogĂłsra, amikor mĂĄr leomlik a csontrĂłl a hĂşs.

SĂłztam, borsoztam, megszĂłrtam fokhagyma és gyĂśmbér granulĂĄtummal. Kettessével fĂłliĂĄba ...

sponsored links