Egyszer csinĂĄltam eddig hĂĄzi gnocchit, de az traumatikus élmény volt. Krumplit fĂľzni, melegen hĂĄmozni, villa hĂĄtĂĄn izélgetni a kis nudlikat... Ehh, nem nekem valĂł. Most egy sokkal gyorsabb receptbe botlottam. RĂĄadĂĄsul csavar is van benne, egy csomĂł friss bazsalikom kerĂźlt a tésztĂĄba, attĂłl zĂśld, és a burgonyapĂźré-por vĂĄltja ki a kéz-égetĂľ burgonyahĂĄmozĂĄst. És az ĂĄtnyomĂĄst egy olyan eszkĂśzĂśn, ami nekem nincs is.

IgazĂĄn nekem valĂł mĂłdszer, Ă­gy hisztéria, és bosszankodĂĄs nélkĂźl hĂĄzi gnocchi kerĂźlt az asztalra ("annyi értelmesebbet csinĂĄlhatnék, mint ezt" - vasalĂĄs kĂśzben abszolĂşt jellemzĂľ, hogy ez megy a fejemben) .

És fog is még minimum egyszer, mert fĂľzés elĂľtt a felét lefagyasztottam.

HozzĂĄvalĂłk

a tésztĂĄhoz:

• 1,5 csésze* burgonyapĂźré-por
• vĂ­z
• friss bazsalikom, lazĂĄn rakva kb. 1 csésze
• 1 csésze liszt
• 1 nagy tojĂĄs vagy 2 kicsi
• sĂł
• 1/4 csésze reszelt parmezĂĄn vagy pecorino

a szĂłszhoz:

• 3-4 kis hagyma (2-3 cm ĂĄtmérĂľjĂť) ...
  

Folytatás a blogon ... lillafoz.blogspot.com/2012/09/bazsali...