Volt itthon egy darab fĂźstĂślt tarja, ĂŠs azon tanakodtam mit kezdjek vele. FĂŠrjem persze a kĂŠrdĂŠsemre rĂśgtĂśn rĂĄvĂĄgta: bableves. A szĂ­nes fantĂĄzia! ( Tudom DrĂĄgĂĄm, vagy marhapĂśrkĂślt… :D)

De hagytam magam,  megfþztem a sonkåt Ês beåztattam a szåraz babot.

AztĂĄn reggel jĂśtt az Ăśtlet, gyĂşrjunk a toszkĂĄn bablevesbĂľl ĂŠs a magyarosbĂłl egy harmadikat.

HozzĂĄvalĂłk:

30 dkg fĂźstĂślt tarja, vagy ha nincs, jĂł a fĂźstĂślt leveskocka (Ă­gy hĂ­vjĂĄk?) is

50 dkg szĂĄraz bab

40 dkg zĂśldbab

1 pĂłrĂŠhagyma

4 szĂĄrzeller

1 lila hagyma

2 gerezd fokhagyma

2 babĂŠrlevĂŠl

1 chili

bazsalikom

oregĂĄnĂł

petrezselyem

(ha van otthon egy darabka kelkĂĄposzta, az is mehet bele)

kevĂŠs olĂ­vaolaj

1-2 ek liszt

sĂł

bors

ecet

A sonkĂĄt megfĂľztem, a levĂŠbe beĂĄztattam a babot.

MĂĄsnap a lĂŠbĂľl levettem 1 liternyit, a tĂśbbiben megfĂľztem a szĂĄrazbabot.

A félretett levet felforraltam, beletettem a kinyomott fokhagymákat, a chilit, zöldbabot, majd pár perc múlva hozzáadtam a felkarikázott póréhagymát, zellerszárat, bazsalikomot, oregánót, petrezselymet. Éppen csak annyira fõztem meg, hogy ropogósak maradjanak. Az egészet hozzáöntöttem a fõtt szárazbabhoz. Sóztam, borsoztam.

Az olajon megpirĂ­tottam a lisztet, ĂŠs a csendesen forrĂł levesbe kevertem.

A sonkĂĄt ĂśsszekockĂĄztam, belekevertem a levesbe. ecettel Ă­zesĂ­tettem.

( MegdicsĂŠrt az uram ebĂŠd utĂĄn. Nagy dolog ĂĄm ez! )

Folytatás a blogon ... reviczkyblog.com/2014/03/12/bazsaliko...