Apum részérĂľl nagy hal evĂľk vagyunk, Ă­gy nĂĄluk elmaradhatatlan, hogy az Ăźnnepi asztalon ne dĂ­szelegjen egy szépséges halétel. Szerencsére Ăźnnepeken kĂ­vĂźl is gyakori fogĂĄs, amibĂľl merĂ­thetek pĂĄr recept Ăśtletet. A mostani a kĂśvetkezĂľ volt: 2db kb. 75-50dkg vĂśrĂśs tengeri sĂźgér - 50dkg sĂźtĂľtĂśk (méretesebbet, hogy lehessen hasĂĄbokat vĂĄgni) - két darab batĂĄta (nagyobb burgonya nagysĂĄgĂş) - 1db hagyna - 4-5 gerezd fokhagyma - sĂł - bors - halfĂťszer - ĂľrĂślt koriander mag - 1db citrom - 2-3 dl olĂ­va olaj.

A tiszta (pucolt) halat kĂ­vĂźl-belĂźl besĂłzzuk és felhasznĂĄlĂĄsig hĂťtĂľbe tesszĂźk. A tĂśkĂśt, batĂĄtĂĄt meghĂĄmozzuk, megmossuk és a hasĂĄb krumplinĂĄl kicsit nagyobb darabokra vĂĄgjuk. BeletesszĂźk, egy tĂĄlba hozzĂĄadjuk a karikĂĄra vagy szĂĄlakra vĂĄgott hagymĂĄt, az aprĂłra vĂĄgott fokhagymĂĄt, sĂłt, borsot, koriandert, majd lelocsoljuk olĂ­va olajjal és ĂśsszekeverjĂźk. ElĂľvesszĂźk a két halat és ...

sponsored links