Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Baszk reggeli
sponsored links
Folytatom a nemzetközi reggelik bemutatását, melyekben a tojás a fõszereplõ. Elõre bocsátom, hogy a ?mûvészi szabadság? jogát fenntartom! J
Nem az a célom, hogy utána gyártsak kõbe vésett kombinációkat, hanem az, hogy kedvenc nemzetközi reggeli ételeim tekintetében a rendelkezésemre álló alapanyagokból kényem-kedvem és ízlésem szerint garázdálkodjak.
Baszk rántottát (basque scrambled eggs) már mutattam be, nem is egyet:
Jó reggelit! Baszk rántotta - most sajttal és pirítóson
Nagyszerû reggelik vagy egyszerû vacsorák: baszk rántotta, most egyszerûen
Rakott krumpli spanyol módra: baszk rántottával rakott krumpli, juhsajttal, füstös paprikával
Most a tükörtojásra vagyok rákattanva, úgyhogy nem kevertem el a hozzávalókat tojással, hanem roppanós zöldségágyon, pirított chorizóval körítve tálaltam a tükörtojásokat. Egy helyre megy! J
Csöpp olívaolajon, magas hõfokon megpirítottam a kétféle kaliforniai paprikát és édes hagymát, majd a félbevágott koktélparadicsomokat. Melegen tartottam, amíg a chorizo karikákat is megpirítottam. Másik serpenyõben két tükörtojást sütöttem, majd szépen mindent tányérra rendeztem. Végül füstölt spanyol paprikával (PIMENTON de la VERA) szórtam meg.
