sponsored links

HozzĂĄvalĂłk 26 cm-es tortaformĂĄhoz

A piskĂłtalaphoz
2 tojĂĄs
1 evĂľkanĂĄl vĂ­z
70 g cukor
1 teĂĄskanĂĄl kakaĂłpor
70 g liszt
kĂŠshegynyi sĂźtĂľpor

A tĂşrĂłkrĂŠmhez
500 g natĂşr joghurt
200 g cukor
20 g zselatin
250 g tĂşrĂł
300 ml tejszĂ­n
1/2 citrom reszelt hĂŠja
1 teĂĄskanĂĄl vanĂ­liakivonat

A dĂ­szĂ­tĂŠshez
300 ml tejszĂ­n
1 csomag habfixĂĄlĂł
1 doboz ĂľszibarackbefĂľtt
szederszemek
citromfĂťlevĂŠl

A tortaformĂĄt sĂźtĂľpapĂ­rral bĂŠleljĂźk, a sĂźtĂľt 180 fokra melegĂ­tjĂźk.
Az egĂŠsz tojĂĄsokat a cukorral, a kakaĂłporral ĂŠs a vĂ­zzel alaposan felverjĂźk. Beleforgatjuk a lisztet, amiben elĂľzĂľleg elkevertĂźk a sĂźtĂľport, ĂŠs a masszĂĄt a formĂĄba simĂ­tjuk.
MegsĂźtjĂźk a piskĂłtalapot ĂŠs ha langyosra hĂťlt, lehĂşzzuk rĂłla a sĂźtĂľpapĂ­rt ĂŠs tortatĂĄlra helyezzĂźk.
A krĂŠmhez a joghurtot a cukorral ĂŠs a zselatinnal felforrĂłsĂ­tjuk, majd langyosra hĂťtjĂźk.
A tejszĂ­nbĂľl kemĂŠny habot verĂźnk, hozzĂĄadjuk a vanĂ­liĂĄt, a citromhĂŠjat, a tĂşrĂłt, hozzĂĄĂśntjĂźk a joghurtos rĂŠszt ĂŠs habverĂľvel jĂłl elkeverjĂźk. Az ĂľszibarackbefĂľtt felĂŠt aprĂł darabokra vĂĄgjuk ĂŠs ezt is a krĂŠmbe forgatjuk, majd az egĂŠszet a formĂĄba ĂśntjĂźk. ElsimĂ­tjuk a tetejĂŠt ĂŠs egy ĂŠjszakĂĄra, de legalĂĄbb 5-6 ĂłrĂĄra hĂťtĂľbe tesszĂźk, hogy megdermedjen a tĂşrĂłkrĂŠm.
EzutĂĄn eltĂĄvolĂ­tjuk a tortagyĂťrĂťt ĂŠs dĂ­szĂ­tjĂźk a tortĂĄt.
Ehhez a tejszĂ­nbĂľl a fixĂĄlĂłval kemĂŠny habot verĂźnk, ĂŠs elsĂľ lĂŠpĂŠsben a kĂŠtharmad rĂŠszĂŠvel bevonjuk a torta oldalĂĄt ĂŠs tetejĂŠt. A maradĂŠkot habzsĂĄkba tĂśltjĂźk.
A torta tetejĂŠt kĂśrben kirakjuk Ăľszibarackszeletekkel, kĂśzĂŠpre pĂĄr szem szedret ĂŠs citromfĂťleveleket teszĂźnk, majd a habzsĂĄkban lĂŠvĂľ tejszĂ­nhabbĂłl rĂłzsĂĄkat nyomunk rĂĄ.