SzokĂĄs szerint elmaradĂĄsom van. A barackos husit AnyĂĄk napjĂĄra kĂŠszĂ­tettĂźk AndrĂĄsommal, de szerintem nem "idĂŠnyĂŠtel", holnap is nyugodtan meg lehet csinĂĄlni kĂśnnyĂť vasĂĄrnapi ebĂŠdnek. :) Tavaly tortĂĄt sĂźtĂśttĂźnk, idĂŠn a konyha kĂśzelĂŠbe se engedtĂźk anyĂĄt, csak pihenhetett ĂŠs moziba mehetett apĂĄval. :) 

A recept egy kicsit mĂłdosult mĂĄr az ĂŠvek sorĂĄn, mert Ăşgy emlĂŠkszem biobarackot meg ilyesmiket Ă­rt eredetileg, meg a neve is kicsit mĂĄs volt, de nekĂźnk Ă­gy tetszik. :) Ezt az ĂŠtelt tanultam meg azt hiszem elĂľszĂśr kĂŠszĂ­teni mĂŠg Ăşgy 10 ĂŠvvel ezelĂľtt. KĂśnnyĂť, finom ĂŠs recept nĂŠlkĂźl is simĂĄn megy. Nem akartam valami Ăşj, ĂŠs szĂĄmomra komplikĂĄlt receptet vĂĄlasztani, inkĂĄbb biztosra mentem.

Ez az adag 6 fĂľre kĂŠszĂźlt, mindenkinek 2 szelet hĂşssal szĂĄmolva ĂŠs Ăşgy, hogy 3 fĂľnek mĂĄsnapra is maradjon.  

 A hĂşsszeleteket jĂłl kiklopfoljuk, kicsit megsĂłzzuk, lisztbe forgatjuk, majd forrĂł olajban mindkĂŠt oldalukat gyorsan fehĂŠrre sĂźtjĂźk. Amikor az utolsĂł is megvan, lejjebb vesszĂźk a gĂĄzt, visszapakoljuk az Ăśsszes hĂşst az edĂŠnybe ĂŠs felĂśntjĂźk annyi vĂ­zzel, hogy nagyjĂĄbĂłl ellepje a husikat. VigyĂĄzzunk a forrĂł olaj ĂŠs a vĂ­z talĂĄlkozĂĄsĂĄra! Én le is veszem a tĂťzrĂľl a fazekat, amĂ­g pakolom vissza a hĂşsszeleteket, hogy ne ĂŠgjen le az alsĂł kĂŠt szelet, a hĂşsra Ăśnteni biztonsĂĄgosabb a vizet. :)

FedĂľ alatt puhĂĄra pĂĄroljuk a hĂşsokat, majd egy tepsiben elhelyezzĂźk Ăľket egymĂĄs mellett. AlĂĄjuk ĂśntĂźnk a fazĂŠkban maradt vizes-olajos vĂ­zbĂľl, az is tovĂĄbb puhĂ­tja majd a hĂşst. A hĂşsszeletekre barackokat helyezĂźnk (amennyi elfĂŠr rajtuk), majd mindet befedjĂźk sajtszeletekkel Ăźgyesen, hogy minĂŠl kevĂŠsbĂŠ potyogjanak le a barackokrĂłl. NagyjĂĄbĂłl 20 perc alatt, 180 fokon barnĂĄra sĂźtjĂźk a sajtot a hĂşsokon.

Nagyon jĂłl megy az ĂŠdeskĂŠs barack a sajthoz ĂŠs a hĂşshoz, ĂŠrdemes kiprĂłbĂĄlni! Mi mindig krumplipĂźrĂŠt kĂŠszĂ­tĂźnk hozzĂĄ kĂśretnek.

sponsored links