V. Kati kĂźldte 2011.06.27-én

A kép a Google images-rĂľl valĂł

HozzĂĄvalĂłk és elkészĂ­tés egyben:

• Kisebb mennyiséggel dolgozva jĂłl be tudod osztani az erĂľdet, tehĂĄt végy 2 kg barackot
• HĂşzd le a barackok héjĂĄt és magozd ki; nem szĂźkséges darabolni
• Tedd fel egy nagyobb lĂĄbasban a barackot fĂľni addig, mĂ­g pépes ĂĄllagĂş nem lesz - FĂľzés kĂśzben a nagyobb gyĂźmĂślcsĂśket fakanĂĄllal szét lehet nyomkodni. A fĂľzési idĂľ maximum 8-10 perc.
• Ekkor kilogrammonként keverj az alaphoz 10-10 dkg xukrot, és keverd ĂĄt vele jĂłl a gyĂźmĂślcsĂśt
• VégĂźl 3 lapos evĂľkanĂĄl agar-agar kerĂźl a lekvĂĄrba
• TĂśltsd a gyĂźmĂślcsĂśt csĂ­rĂĄtlanĂ­tott Ăźvegekbe, majd ĂĄllĂ­tsd fejre 5 percre az Ăźvegeket, végĂźl csomagold ĂşjsĂĄgpapĂ­rba
• SzĂĄraz dunsztba csomagolva - ĂşjsĂĄgpapĂ­r+egymĂĄs mellé ĂĄllĂ­tva pl. egy nagyméretĂť lĂĄbasba vagy kosĂĄrba az Ăźvegek+letakarva takarĂłval - a lekvĂĄr 2 nap alatt kihĂťl

Kati tapasztalata: "Ha hosszabb ideig fĂľzném...

Folytatás a blogon ... paleolihlet.freeblog.hu/archives/2011...