Banános és kókuszos pillecukor
sponsored links
A pillecukor jóóóóó! Egyátalán nem egészséges, de finom! Valljuk be, ?kell? ilyen is ? És házilag is elkészíthetõ, lehet kísérletezni különbözõ ízekkel és színekkel. Én most pont ezt tettem.
A Facebook oldalamon volt egy kis játékom, ahol a nyertes általam készített pillecukrot kapott.
Az átadás sajnos kicsit elhúzódott, egyrészt mert akkor kezdtem a cukormentes diétámat, ami a pillecukor készítésénél (vagyis a kóstolásánál) eléggé hátráltató tényezõ Másrészt hiába csináltam már vagy 10x ugyanaz a recept alapján, most elsõre nem akart sikerülni. Másodjára sem. Nem tudtam elképzelni, hogy mit rontok el. Végül rájöttem: másfajta zselatint használtam. A korábbinál forralni kellett, most olyat nem kaptam és csak a 2. sikertelen próbálkozás után olvastam el, mi van a zacskóra írva Ezt csak melegíteni szabad. Ennyi változtatással már persze meglett a várt eredmény.
Az alaprecept itt található. Figyeljetek, milyen zselatint használtok!
Az ízesítéshez apróra tört banánchipset, kókuszreszeléket és színes kókuszreszeléket használtam. Amikor kész volt az alaprecept szerinti pillecukor, gyorsan sütõpapírral bélelt kis mûanyagdobozokba öntöttem, elõtte a sütõpapírt vékonyan átkentem pár csepp olajjal, hogy biztosan ne ragadjon oda.
Ezután a masszákhoz öntöttem a banánchipset vagy kókuszreszeléket és óvatosan megkevergettem, hogy egyenletesen jusson mindenhova.
Jó pár óra múlva olajos késsel lehet szeletelni és keményítõbe forgatni.
Nagyon érdekes a pillepuhaságú cukorban ?találkozni? a keményebb banándarabkákkal vagy a színes-ízes kókuszdarabkákkal.
Nézzétek meg a pillecukor kakaós változatát is!
Konyhalál Facebook oldal: itt
Hasonló bejegyzések:
Banános bonbon és az elsõ bonbonozás esete
Banános sajttorta (cheescake)
Banános baba muffin
Lerókázott torta (banános)
Banános körteleves