Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Banános,zabpelyhes csokis keksz
sponsored links
Az életmódváltás jegyében úgy tíz évvel ezelõtt lassú változtatásokat vezettem be az étkezésünkben.
A sütemények és egyéb édességek sem mentesültek ez alól. Nem harcolunk életre-halálra a süteményekért, de azért idõnként / talán az idõleges hiánya miatt / nagy elégedettséget vált ki, ha sütök valamit.
Nekem vannak sajátos igényeim az édességeket illetõen és ezek nem mindig egyeznek a családom ízlésével. Ha megoldható, kétféle módon készítem el, ha nem megoldható, akkor szólok, hogy ez van....és eldöntik, esznek-e belõle? Általában igen, hiszen már hozzászoktak a " furcsaságokhoz " . Olyan is van persze, hogy amit sütök, az nem az én süteményem lesz. Lassan, lassan mindenki leszokott a rendszeres hétvégi süteményrõl.
Nem, nem helyettesítettem sosem boltival vagy cukrászdaival, de valahogy mindig megoldódott.
Néhány hagyományos süteményt nagyon egyszerûen lehetett egészségesebbé tenni azzal, hogy csökkentettem a cukor mennyiségét vagy egyszerûen valami alternatív megoldást kerestem. A fehér lisztet is ki lehet váltani teljeskiõrlésûvel,zabliszttel és így máris sokat tettem a család egészségéért is.
Sok olyan receptet sikerült összegyûjtenem és kipróbálnom, amelyek nagyon jól beleillenek a megváltozott elképzelésembe.
Talán régebben utaltam rá, hogy néhány éve a sport is része lett az életemnek és ennek kapcsán olyan ismereteket szereztem, amelyek alkalmazása nagyban megkönnyítette az étkezésem összeállítását is.
Táplálkozási szempontból idetartozik a fehérje fontossága és a fehérjeporok használata. Nekem beépült a mindennapokba, de a családomnak sem ártott meg.
A sütemények egy részében édesítõként is használom minden más helyett vagy mellett.
A keksz típusú édességek a családom részére jól kiegészíthetõk lekvárokkal / amit szintén én tettem el / vagy tejszínes, sajtkrémes krémekkel.
Ezzel így meg is oldódik az édesség utáni vágyakozás ?
- 150 g zabpehely késes aprítóban ledarálva
- 50 g kókuszreszelék
- 60 g vaníliás fehérjepor // elhagyható, de akkor több édesítõ kell //
- édesítõ ízlés szerint .........én semmit nem tettem bele a fehérjeporon kívül, de akár cukrot is lehet , ha valaki úgy szeretné
- 1/2 mk kanál szódabikarbóna
- 1 közepes érett banán pépesre nyomkodva
- 1 egész tojás
- 2db tojás sárgája
- 2 ek. kókuszolaj
- 60 g étcsokoládé felaprítva // min 74 %-os //
Sütõpapíros tepsire téve 170°C-os légkeveréses sütõben kb. 15 - 20 perc alatt megsütjük. A kisebbek rövidebb idõ alatt sülnek meg.
Nekem 530 g összsúlyú lett az összeállított massza, ezért én a könnyebb számolás miatt 10 db 50 g-os kekszet készítettem. Maradt egy 30 g-os a végére. Ezek 15 perc alatt megsültek.