Nem igazĂĄn szeretjĂźk az ĂŠrett banĂĄnt, mindig a lehetĂľ legzĂśldebbet vadĂĄszom, imĂĄdjuk, amikor mĂŠg ĂŠppen csak sĂĄrga.

Most viszont kicsit nagyobb mennyisĂŠg kĂŠpzĂľdĂśtt a banĂĄnkĂŠszletbĂľl, mint amennyi a felvevĂľ kĂŠpessĂŠgĂźnk, jĂłl beĂŠrett nĂŠhĂĄny, Ă­gy kĂŠnytelen voltam sĂźtni valamilyen sĂźtemĂŠnyt belĂľle. Most elĂľszĂśr kĂŠszĂźlt banĂĄnkenyĂŠr, de biztos, hogy az egyik kedvencĂźnk lesz. Selymes, szaftos, kellemesen karakteres Ă­zĂť.

BANÁNKENYÉR (tej- és tojásmentes, vegán) 25 x 10 cm-es formára

2 db ĂŠrett banĂĄn

1 evĂľkanĂĄl friss citromlĂŠ

100 g nyers nĂĄdcukor

150 g teljes kiĂľrlĂŠsĂť tĂśnkĂślyliszt

1 mokkĂĄskanĂĄl szĂłdabikarbĂłna

1/2 csomag sĂźtĂľpor

100 g vĂ­z

30 g olaj (hidegen sajtolt, extra szĂťz)

1. gyĂşjtsuk be a sĂźtĂľt 180 fokra ĂŠs olajozzuk, vagy sĂźtĂľpapĂ­rral bĂŠleljĂźk ki a sĂźtĂľformĂĄt

2. keverĂľtĂĄlban villĂĄval nyomkodjuk pĂźrĂŠsre a banĂĄnokat ĂŠs keverjĂźk hozzĂĄ a citromlevet

3. mĂŠrjĂźk a pĂźrĂŠhez a cukrot, a lisztet, a sĂźtĂľport, a szĂłdabikarbĂłnĂĄt, majd a vizet, utĂĄna abba az olajat ĂŠs alaposan keverjĂźk Ăśssze

4. ĂśntsĂźk a masszĂĄt az elĂľkĂŠszĂ­tett formĂĄba ĂŠs sĂźssĂźk 25-30 perc alatt aranybarnĂĄra

PraktikĂĄk:

- a banĂĄnnak nem szĂźksĂŠges tĂşlĂŠrettnek lenni, elĂŠg, ha ĂŠrett, szĂŠp sĂĄrga

- az olaj lehet extra szĂťz olĂ­va, hidegen sajtolt napraforgĂł, vagy karakteresebb pl. diĂł-, vagy mĂĄkolaj

- fĂťszerek nĂŠlkĂźl is finom, de Ă­zlĂŠs szerint fĂťszerezhetĂľ (pl. vanĂ­lia, fahĂŠj, szegfĂťszeg, gyĂśmbĂŠr, kezeletlen citomhĂŠj, stb.)

- kenyĂŠrsĂźtĂľ, vagy Ăľzgerinc formĂĄban is sĂźthetĂľ

sponsored links