A napokban ĂźnnepeltĂźk meg sĂłgorom szĂźletésnapjĂĄt, akinek banĂĄnimĂĄdatĂĄrĂłl mĂĄr Ă­rtam a BanĂĄnfalĂł majmos tortĂĄnĂĄl. Újra feladatomnak éreztem, hogy tortĂĄja kedvenc gyĂźmĂślcse kĂśrĂźl forogjon és szerencsére megakadt a szemem egy ezer éve valamilyen ĂşjsĂĄgbĂłl kivĂĄgott banĂĄnos tekercs recepten. Egyszer nagyon régen megsĂźtĂśttem mĂĄr ezt a tekercset és emlékeztem rĂĄ, hogy finom volt. Most annyin vĂĄltoztattam, hogy tĂśltés utĂĄn banĂĄn alakĂşra formĂĄztam, majd a krém megkĂśtését kĂśvetĂľen hĂĄzi fondanttal és marcipĂĄnnal bevontam és készre szĂ­neztem. Nagyon finom lett!!!

A rolĂĄd tésztĂĄja egyébként nem tartalmaz lisztet, Ă­gy a krémhez a megfelelĂľ pudingport vĂĄlasztva gluténérzékenyek is fogyaszthatjĂĄk.

HozzĂĄvalĂłk:

6 tojĂĄs

12dkg cukor

4dkg kakaĂł

Krémhez:

3 dl tej

3 evĂľkanĂĄl vanĂ­liĂĄs pudingpor

25dkg margarin

10dkg porcukor ...

sponsored links