Roppant egyszerûen és gyorsan elkészül. Alapjaiban egy sütõporos túrófánk, de került bele 2?? banán, sima liszt helyett tönkölybúza lisztbõl készült és cukor helyett eritrit édesíti. Így picikét kímélõbb, viszont elég kalória van így is benne, a Nutelláról nem is beszélve, amibe tunkolva, valami mennyei.

25 dkg ĂŠrett banĂĄn (tisztĂ­tva)??

25 dkg tĂşrĂł

15 dkg tĂśnkĂślybĂşza liszt

1 csipet sĂł

1 citrom reszelt hĂŠja?

3 e.k. eritrit

1 csomag sĂźtĂľpor

2 e.k. bĂşzadara

2 db. tojĂĄs

ĂŠtolaj a sĂźtĂŠshez

porcukor a szĂłrĂĄshoz

Nutella mĂĄrtogatni

A megtisztĂ­tott banĂĄnokat egy villĂĄval tĂśrd Ăśssze, majd a tĂşrĂłval ĂŠs a reszelt citromhĂŠjjal dolgozd el.

A lisztet keverd el a sĂźtĂľporral ĂŠs 1 csipetnyi sĂłval.

A kĂŠt tojĂĄst verd fehĂŠredĂŠsig az eritrittel, majd Ăłvatosan vegyĂ­tsd el a tĂşrĂłs keverĂŠkkel, vĂŠgĂźl egy spatula segĂ­tsĂŠgĂŠvel dolgozd a masszĂĄhoz a lisztet ĂŠs a bĂşzadarĂĄt is.

MelegĂ­ts egy lĂĄbasban olajat.

Egy fagyiskanál segítségével adagolj gombóckákat a nem túlzottan forró olajba. Kis lángon kell tartani, mert a forró olajban megég a külseje, belül pedig nyers marad. Érdemes az elsõ 1 percben fedõ alatt sütni, mint a hagyományos fánkot, majd fordítás után is tedd rá a fedõt fél percre, így biztos, hogy belül is tökéletes lesz.

Egyszerre ne tĂŠgy sok fĂĄnkot az olajba, mert a duplĂĄjukra fognak dagadni ĂŠs nem tudnak ĂĄtsĂźlni, ha ĂśsszeĂŠrnek.

Az elkĂŠszĂźlt fĂĄnkokat szedd papĂ­rtĂśrlĂľre, majd szĂłrd meg porcukorral(eritrit).

TĂĄlalĂĄskor kĂ­nĂĄlj mellĂŠ NutellĂĄt. Nagyon klasszul illik hozzĂĄ, mivel a fĂĄnkok nem igazĂĄn ĂŠdesek.

Tipp: termĂŠszetesen fehĂŠr vagy nĂĄdcukorral ĂŠs sima, fehĂŠr liszttel, vagy teljes kiĂľrlĂŠsĂťvel is elkĂŠszĂ­thetĂľ, ĂŠn csak prĂłbĂĄlom egy kicsit csĂśkkenteni a cukorfogyasztĂĄsunkat, lisztbĂľl pedig csak tĂśnkĂśly fehĂŠr volt itthon.