sponsored links

És most elérkezett az igazság pillanata. A meggyes kakaós sütibe nem tudtam balzsamecetet tenni, mert nem volt otthon egy csepp sem. Morogtam is miatta, mert azt néha szeretek. De most, na most volt itthon és ennek nagyon megörültem, amikor azon agyaltam, hogyan tüntessem el a maradék meggyet. Ami, ha még kb. 1 percet várok, erjedésnek indult volna. Pálinkához ennyi viszont nagyon nem elég, így maradt a süti. Egy kis morzsa sok vajjal, hogy meglegyen a napi, minimum halálos adag koleszterin is. Aztán ott van a meggy és a balzsamecet. Az meg jó együtt, nagyon.

Eh, kĂŠne mĂĄr valami sĂłs is?

ElĂľkĂŠszĂ­tĂŠs: 10 perc

SĂźtĂŠsi idĂľ: 45 ? 50 perc





HozzĂĄvalĂłk:

a morzsĂĄhoz:

12 dkg fehĂŠr tĂśnkĂślybĂşza liszt (vagy sima bĂşzaliszt)

10 dkg nyĂ­rfacukor (nĂĄdcukor vagy fehĂŠr kristĂĄlycukor)

10 dkg vaj olvasztva

csipet sĂł

10 g vanĂ­liĂĄs cukor

a meggyhez:

3 marĂŠk magozott meggy

2 ? 3 ek. lĂĄgy sĂśtĂŠtbarna nĂĄdcukor

2 ? 3 ek. balzsamecet

A sĂźtĂľt elĂľmelegĂ­tettem 180 fokra, lĂŠgkeverĂŠssel.

A morzsĂĄhoz a vajat megolvasztottam, nem forrĂłra, csak folyĂłsra. Beletettem a cukrot, a vanĂ­liĂĄs cukrot, a csipet sĂłt, elkevertem. VĂŠgĂźl a lisztet is hozzĂĄadtam. MorzsĂĄs ĂĄllagĂşra dolgoztam Ăśssze, gyors mozdulatokkal. A hĂťtĂľbe tettem, amĂ­g kimagoztam a meggyet, amit a nĂĄdcukorral ĂŠs a balzsamecettel jĂłl elkevertem. EzutĂĄn egy kisebb ĂźvegedĂŠny (kb. 20 cm ĂĄtmĂŠrĂľjĂť) fedelĂŠbe terĂ­tettem a meggyszemeket, majd egyenletesen rĂĄszĂłrtam a kissĂŠ lehĂťlt morzsĂĄt.

Betettem a forró sütõbe és kb. 45 perc alatt készre sütöttem, amíg ropogós és világos aranybarna lett a morzsa. Érdemes a tál alá tenni egy darab alufóliát, mert sütés közben a meggy jelentõs mennyiségû levet ereszt, ráadásul bugyog is.

A facebook-on itt talĂĄltok meg.

Innen is szemezgethettek

BodzavirĂĄg szirupos meggyes sĂźtemĂŠny



Meggyes lepĂŠny



Meggyes-mĂĄkos sodort rĂŠtes



Meggyes kakaĂłs olĂ­vaolajos sĂźti