Nagyon szeretem a szaftos gombĂĄs tejfĂślĂśs szĂłszos cuccokat, amit amagyar gasztronĂłmia és vendéglĂĄtĂĄs Ăşgy nevez, hogy "bakonyimĂłdra". Gyerekkoromban még a mirelit "bakonyi sertésszeletért" is odavoltam és simĂĄn megettem a sĂşlyos, lisztes, szinte csirizes menzĂĄs bakonyit is.

AzĂłta annĂĄl mĂĄr jĂłval igényesebb (vagy talĂĄn sznob?) lettem, hogy kifĂľzdében vagy étteremben ilyesmit rendeljek, és valahogy én sem készĂ­tettem magamnak mĂĄr jĂł ideje. Az utĂłbbi hetekben azonban folyton ott motoszkĂĄlt a fejemben, hogy kellene fĂľznĂśm egy jĂłféle kis bakonyi sertésszeletet, de mindig valami mĂĄs kerĂźlt elĂľtérbe. PĂĄr napja aztĂĄn a hĂťtĂľben kutatva észrevettem, hogy minden a rendelkezésemre ĂĄll ahhoz, hogy elkészĂ­tsem, van egy doboz gomba, tejfĂśl és zĂśldpaprika is akadt, csak a sertéshĂşs hiĂĄnyzott, de helyette volt pĂĄr zĂśldfĂťszerekbe pĂĄcolt nyĂşlcomb.Még jobb! NyĂşlcomb bakonyi mĂłdra, akkor ez lesz a menĂź! És a gondolatot tett ...

sponsored links