Egyik kedvenc bonbonos kĂśnyvemben, Wybauw Fine chocolates, great experience cĂ­mĂť mĂťvében van egy tojĂĄslikĂľrĂśs recept, amit még HĂşsvét tĂĄjĂĄn ki akartam prĂłbĂĄlni, csak tojĂĄslikĂľr helyett Baileys-zel. Mivel a kĂśnyv NémetorszĂĄgban maradt, Ă­gy EmĂľke tojĂĄslikĂľrĂśs verziĂłjĂĄt csekkoltam gyorsan - és milyen jĂłl tettem! EmĂľke ugyanis a receptje alapjĂĄn a Wybauw-nĂĄl talĂĄlhatĂł vaj mennyiségének csak a harmadĂĄt hasznĂĄlta, Ă­gy egy folyĂłs ĂĄllagĂş likĂľrĂśs bonbon szĂźletett a Wybauw-nĂĄl lĂĄthatĂł szilĂĄrd tĂśltelékĂť helyett. Én egy kicsit csĂśkkentettem a Baileys mennyiségén, szerintem az picit hĂ­gabb, mint a tojĂĄslikĂľr. Így is egy éjszakĂĄn keresztĂźl a hĂťtĂľben pihent a forma, és épphogy le lehetett zĂĄrni, de megérte, mert gyakorlatilag olyan, mintha folyékony Baileys-zel tĂśltĂśtt bonbont ennénk! 

- 2 dkg puha vaj*

- 4 dkg fondantmassza** ...

sponsored links