Bagettben sĂźlt sertĂŠsszĂťz pĂĄrolt parajjal ĂŠs hagymĂĄs paradicsomsalĂĄtĂĄval

Mivel tĂśbben is kértétek, Ă­me a tegnapi sertésszĂťz receptje.

Bagettben sĂźlt sertésszĂťz pĂĄrolt parajjal és hagymĂĄs paradicsomsalĂĄtĂĄval

HozzĂĄvalĂłk:

a hĂşshoz: 1 kb. 400-450 g sĂşlyĂş sertésszĂťz, 1 bagett, 20 dkg enyhén fĂźstĂślt hĂşsos szalonna vékonyan felszeletelve, 10 db rozmaring levélke, 2 zsĂĄlyalevél, sĂł, frissen ĂľrĂślt feketebors, 2 teĂĄskanĂĄl sertészsĂ­r

a parajhoz: 300 g friss paraj, 1 gerezd fokhagyma, 1 tk. vaj, frissen reszelt szerecsendiĂł, sĂł, frissen ĂľrĂślt feketebors, 4 tk. frissen reszelt parmezĂĄn

a hagymĂĄs paradicsomhoz: 1 vĂśrĂśshagyma, 4 db paradicsom, 4 teĂĄskanĂĄl vĂśrĂśsborecet, 4 tk. extraszĂťz ...