sponsored links

MĂĄr szerepel egy bagett recept a blogon, amelyet egy BlogkĂłstolĂł alkalmĂĄbĂłl készĂ­tettem el FlĂłrĂĄtĂłl, az is nagyon Ă­zlett, de a technikĂĄja, a megformĂĄzĂĄsa, az alakja nem volt igazi bagett. Most megprĂłbĂĄlkoztam igazival is, a formĂĄzĂĄst pedig, mint sokan mĂĄsok LimarĂĄtĂłl lestem el. Most mĂĄr igazi bagett formĂĄjuk lett, én is Ăşgy érzem:)

HozzĂĄvalĂłk: az elĂľtésztĂĄhoz: 10 dkg liszt, 2 dkg élesztĂľ, 0, 5 dl langyos vĂ­z. A begetthez: 20 dkg liszt, 10 dkg teljes kiĂľrlésĂť liszt, 2 dkg élesztĂľ, 1 kĂĄvéskanĂĄl cukor, 1 kĂĄvéskanĂĄl sĂł, 1, 5 dl langyos tej.
ElkészĂ­tése: ElĂľzĂľ este elĂľkészĂ­tjĂźk az elĂľtésztĂĄt: a langyos vĂ­zben felfuttatjuk az élesztĂľt, majd elkeverjĂźk a liszttel, lĂĄgy tésztĂĄt gyĂşrunk belĂľle, lisztezett tĂĄlban, konyharuhĂĄval letakarva mĂĄsnap reggelig kelesztjĂźk.
Reggel egy tĂĄlban kimérjĂźk a lisztet, a kĂśzepébe mélyedést készĂ­tĂźnk, beleszĂłrjuk az elmorzsolt élesztĂľt, rĂĄszĂłrjuk a cukrot, és kevés langyos tejet ĂśntĂźnk rĂĄ, 15 percig hagyjuk kelni az élesztĂľt. EzutĂĄn ...