sponsored links

ElĂľszĂśr gyerekkoromban ettem KaliforniĂĄban bagelt, a NagybĂĄtyĂĄmnĂĄl.
Szinte mindig ebbĂľl készĂ­tette a szendvicseket a Nagynéném.
Nekem (is) nagyon Ă­zlett, de aztĂĄn csak jĂłval késĂľbb talĂĄlkoztam vele Ăşjra MagyarorszĂĄgon, a New York Bagel-ben. Tényleg van még ilyen Ăźzlet?

AztĂĄn 4 éve elkészĂ­tettem ezt a receptet, amikor kikerĂźltĂźnk SvédorszĂĄgba, és azĂłta is ezt hasznĂĄlom, amikor megkĂ­vĂĄnjuk a Bagelt.
Csak azt nem értem, hogy miért nem kerĂźlt fel eddig ez ide??? Passz...

BAGEL

50 dkg finomliszt
2 tk instant élesztĂľ
340 ml langyos vĂ­z
1,5 ek cukor
1,5 tk sĂł

szezĂĄmmag a szĂłrĂĄshoz
1 tojĂĄssĂĄrgĂĄja + 3 ek vĂ­z a kenéshez

A hozzĂĄvalĂłkat a kenyérsĂźtĂľgép Ăźstjébe tettem és elindĂ­tottam a dagasztĂł kelesztĂľ progit.
AttĂłl kezdve, hogy megĂĄll a dagasztĂĄs, 40 percig hagytam kelni, majd kivettem a tésztĂĄt, hosszĂşkĂĄsra formĂĄztam, 8 részre vĂĄgtam, gombĂłcokkĂĄ formĂĄztam Ăľket, a kĂśzepĂźkbe ...