Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Baconbe göngyölt uborkás fasírt
sponsored links
Íme a fasírt egy újabb variációja, hogy ne mindig csak a gömb alakú meg az egyben sült változatot együk.
Egy régi Nõk Lapjában jelent meg egy hasonló recept, az adta az ötletet. Tulajdonképpen alap fasírtot akartam készíteni, de menet közben eszembe jutott a fotó amit láttam az uborkás fasírtról, és így változott át az ebédünk. :)
Hozzávalók:
- 50 dkg darált sertéshús
- 2 db szikkadt zsemle
- víz
- só / ételízesítõ
- 1 tojás
- 1 közepes fej hagyma
- 2 teáskanál mustár
- 1 kávéskanál olaj
- pirospaprika
- õrölt bors
- 8 db csemegeuborka (kb. 8 cm-es)
- 8 szelet bacon
- zsemlemorzsa ha szükséges
A szikkadt zsemlét sóval / ételízesítõvel elkevert vízbe nyomkodjuk, kb. negyed óráig áztatjuk. A hagymát finomra vágjuk vagy lereszeljük, olajon megfonnyasztjuk. A darált húst egy tálba öntjük, hozzáadjuk a tojást, mustárt, megfonnyasztott hagymát. Belemorzsoljuk a jól kinyomkodott zsemléket. Õrölt borssal, pirospaprikával fûszerezzük, csipetnyi sót is adhatunk hozzá, ha még szükséges. Jól összedolgozzuk. Ha túl lágynak érezzük, kevés zsemlemorzsát adhatunk hozzá.
A húsmasszát 8 felé osztjuk, minden részbe 1-1 csemegeuborkát rejtünk és vizes kézzel hosszúkás roláddá formázzuk. A roládokat körbetekerjük szeletelt baconnel.
Egy szögletes sütõtálba helyezzük a fasírtokat és alufóliával letakarjuk. 180 fokra elõmelegített sütõben 30 percig sütjük, majd levesszük róla az alufóliát és további kb. 20 percig sütjük amíg aranybarna lesz.
Friss salátával, sült burgonyával a legfinomabb!
Imi is nagyon dicsérte, márpedig ha õ megdicsér valamit, akkor az tényleg jól sikerült. Ici-pici módosítás és máris mennyivel másabb étel kerül a tányérra mint egy egyszerû, jól megszokott fasírtgombóc. :)