Vége ugyan a hĂşsvétnak, ĂĄm még mindig profitĂĄlok az étel maradékokbĂłl. A fĂźstĂślt sonkĂĄt ugyebĂĄr megfĂľztem, majd szépen felszeleteltem, maradt csont is, maradt fĂľzĂľlé is, ami illatos, Ă­zletes, mindkettĂľt lehĂťtĂśttem, majd lefagyasztottam, gondolvĂĄn egyszer csak készĂ­tek egy bablevest, ĂĄm nem vĂĄrtam sokĂĄig, Ă­gy tegnap reggel megfĂľztem, az ok pedig az volt, hogy a spejzban talĂĄltam szĂĄraz tarkababot, ebéd Ăśtletem nem volt, Ă­gy készĂźlt el ez az isteni, fĂźstĂśs, tejfeles bableves, ami mennyiségét tekintve sok embert jĂłllakatna, Ă­gy ma is ezt fogjuk enni, de nem bĂĄnom, mert mĂĄsnaposan még finomabb és rĂĄadĂĄsul nagyon kĂ­vĂĄntuk mĂĄr a levest, még akkor is, ha ilyen tartalmas! Én szigorĂşan kenyér nélkĂźl fogyasztom, rĂĄadĂĄsul teljes kiĂľrlésĂť tĂśnkĂślybĂşza lisztbĂľl készĂ­tettem a galuskĂĄt, de aki teheti egyen jĂł vastag szelet, illatos, hĂĄzi fehér kenyeret mellé!:-)

HozzĂĄvalĂłk (4személyre):

400 gramm szĂĄraz tarkabab (elĂľzĂľ éjjel beĂĄztatva)

1 fej vĂśrĂśshagyma finomra vĂĄgva

3 szĂĄl sĂĄrgarépa felkarikĂĄzva

4 db krumpli felkockĂĄzva

8 dl sonkalé vagy zĂśldség alaplé (lĂĄsd befĂľttek és hĂĄzi készĂ­tmények)

1 fĂźstĂślt sonka csontja

2 szelet fĂźstĂślt fĂľtt sonka bĂľrrel egyĂźtt felkockĂĄzva

3 dl tejfĂśl

2 tk ĂľrĂślt piros paprika

bors

majorĂĄnna

sĂł (ha a sonka fĂľzĂľlevébĂľl készĂźl ez kihagyhatĂł)

A felkockĂĄzott sonkĂĄt és hagymĂĄt kevés olĂ­vaolajon megpirĂ­tom, megszĂłrom a pirospaprikĂĄval, majd felĂśntĂśm a sonka levével és felteszem fĂľni a babot,és a csontot.

Amikor a bab mĂĄr félkemény, kicsit megpuhult, hozzĂĄadom a répĂĄt, amikor ez is megpuhul félig meddig beledobom a krumplit, Ă­gy semmi nem fĂľ szét.

Forralom, mĂ­g nem puhulnak meg, kiveszem a csontot, beleteszem a tejfĂślt, Ă­zlés szerint ...

sponsored links