sponsored links

Egy régi-régi szakĂĄcskĂśnyvbĂľl valĂł a recept, és nagyon ĂśrĂźlĂśk, hogy rĂĄtalĂĄltam. Tegnap mindenképpen valami babos ételt akartam csinĂĄlni, de alig volt itthon valami. MĂĄra terveztĂźk a nagybevĂĄsĂĄrlĂĄst, és semmi kedvem nem volt egyedĂźl nekiindulni vĂĄsĂĄrolni. ElĂľszĂśr a neten prĂłbĂĄltam valami receptet vadĂĄszni amibĂľl az itthoni alapanyagok segĂ­tségével valami kĂźlĂśnleges babos ételt csinĂĄlhatok, mert a hagyomĂĄnyos babfĂľzelék-bableves kĂ­nĂĄlat nemigen vonzott. A vilĂĄghĂĄlĂł nem nyĂşjtotta azt, amit elvĂĄrtam tĂľle, azért a hozzĂĄm legĂśzelebb esĂľ, anyukĂĄmtĂłl zsĂĄkmĂĄnyolt szakĂĄcskĂśnyv utĂĄn nyĂşltam. RĂśgtĂśn megtalĂĄltam a tĂśkéletes receptet. NĂĄlam messze veri a hagyomĂĄnyos babos ételeket, amikért amĂşgy sem rajongok.
A szakĂĄcskĂśnyv igen ravasz mĂłdon négy ĂśsszetevĂľ kivételével nem Ă­r mennyiségeket, rĂĄbĂ­zza a hĂĄziasszonyokra, hogy mibĂľl mennyit tesznek az ételbe. A hozzĂĄvalĂłknĂĄl én azért jelzem, hogy mennyit hasznĂĄltam ezekbĂľl.

HozzĂĄvalĂłk:
25 dkg fehérbab
15 dkg csiperke gomba (erdei gombĂĄval még finomabb lehet)
1 nagy fej hagyma
5 dkg parasztsonka (vagy 10 dkg fĂźstĂślt sonka)
2 ek sĂťrĂ­tett paradicsom
1-1,5 dl vĂśrĂśsbor ...