sponsored links

Ha édességrĂľl van szĂł tudvalévĂľ, hogy mindenevĂľ vagyok. Ezért is nagyon nehéz bĂĄrmilyen finomsĂĄgra azt mondanom, hogy "ez a kedvencem". Egy kivétel akad azért, ez a moscauer. ValĂłszĂ­nĂťleg azért, mert nem minden sarkon lehet kapni és persze nem is egy olcsĂł édesség, Ă­gy hĂĄt megunni sem nagyon tudom. Az otthoni elkészĂ­tés pedig még ĂĄlmaimban sem jutott volna eszemben, hiszen ez a csodĂĄs édesség mégiscsak egy cukrĂĄsz remekmĂť :)
Eszti jĂłvoltĂĄbĂłl szerencsére sikerĂźlt rĂĄakadnom a receptre Stahl Judit kĂśnyvében. Mint Ă­rja, Õ is sokat kĂ­sérletezett mielĂľtt a legjobb eredményre jutott. El kell ismerjem, isteni és tényleg szinte teljesen ugyanolyan, mint az eredeti!

HozzĂĄvalĂłk:

• Ăśsszesen 10 dkg diĂł, mogyorĂł, mandula
• 5 dkg cukrozott narancshéj
• 5 dkg vaj
• 5 ek. tejszĂ­n
• 5 dkg cukor
• 3 dkg liszt
• 15 dkg étcsoki

A sĂźtĂľt 175 fokra elĂľmelegĂ­tjĂźk, egy tepsit sĂźtĂľpapĂ­rral kibélelĂźnk.
A diĂłt, mandulĂĄt, mogyorĂłt egy zacskĂłba tesszĂźk vagy egy konyharuhĂĄval lefedjĂźk és hĂşsklopfolĂłval aprĂłra tĂśrjĂźk. A narancshéjat aprĂłra vĂĄgjuk és ĂśsszekeverjĂźk a magvakkal.
A vajat, a tejszĂ­nt és a cukrot kĂśzepes lĂĄngon Ăśsszeolvasztjuk, majd nagyobb lĂĄngon felforraljuk. Ha felforrt azonnal levesszĂźk a tĂťzrĂľl és hozzĂĄkeverjĂźk a magvakat, narancshéjat és a lisztet.
Egy teĂĄskanĂĄllal egymĂĄstĂłl 5 cm-re kis halmokat teszĂźnk a sĂźtĂľpapĂ­rral bélelt tepsibe és a tetejĂźket a kanĂĄl hĂĄtĂĄval szépen elsimĂ­tjuk, hogy kis korongokat kapjunk. SĂźtĂľbe tesszĂźk és 10-12 perc alatt megsĂźtjĂźk. MiutĂĄn kivettĂźnk egy adag tallért, mindig ...