Gondolom, senkinek sem kell bemutatnom a lĂĄngost. Én még nem ismertem senkit, aki ne szeretné. Most igazi csalĂĄdi "hagyomĂĄny" titkot osztok meg Veletek:) Még nem tudhatjĂĄtok, de én egy "pék" csalĂĄdbĂłl szĂĄrmazom (hiĂĄba, ez nem lĂĄtszik azon, hogy az én élesztĂľim sosem futnak fel:)). NagyszĂźleimnek pékségeik voltak, de bizonyos okoknĂĄl fogva anno meg kellett tĂľlĂźk vĂĄlni (ĂĄllamosĂ­tĂĄs). Így tĂśrténhetett meg az, hogy 1957-ben az akkori Lehel téri piacon nagypapĂĄmnak egy bodegĂĄja lett és Ă­gy elkezdĂľdhetett a nagy "lĂĄngos gyĂĄrtĂĄs":) ApukĂĄm és anyukĂĄm is a csalĂĄd tĂśbbi tagjĂĄval heti 15.000 darab lĂĄngost sĂźtĂśttek le (most szĂĄmoltuk ki, rosszabb napokon csak 2 ezer darab ment el:)). Belegondolni is brutĂĄlis ebbe a mennyiségbe, hĂĄt igen, akkor pĂśrgĂśtt a lĂĄngos biznisz:) Én is sokat tengtem-lengtem gyerekkoromban ott, biztos ezért is szeretem nagyon a piaci forgatagot, bĂĄr akkor még a lĂĄngos készĂ­tés rejtelmei nem nagyon mozgattĂĄk meg a fantĂĄziĂĄmat, inkĂĄbb csak falatoztam:) HabĂĄr szĂźleim mĂĄr nem sĂźtik a bodegĂĄban az isteni lĂĄngosokat, otthon nagyon gyakran készĂ­tenek nekĂźnk, természetesen az IGAZI RECEPT szerint, amit nagypapĂĄm készĂ­tett a csalĂĄdban elĂľszĂśr 55 évvel ezelĂľtt. AkĂĄrhĂĄnyszor Ăşjra készĂźl otthon, mindig Ăşjra gyereknek érzem magam:)! Nagyon kĂśszĂśnĂśm ezt a sok-sok finom lĂĄngost:) És akkor a recept, amit a tegnapi napon végre elsajĂĄtĂ­tottam (lehet, hogy mĂĄshol is rĂĄbukkantok mĂĄr erre az Ăśsszetételre, az igazat megvallva sosem kerestem, hisz nekem ez az etalon:)

Mi otthon mindig kisebb ducikat készĂ­tĂźnk, mert nekem az a kedvencem:)

3 dl langyos kézmeleg vĂ­z

2 tk cukor ...

sponsored links