Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Az elrontott süti meséje :)
sponsored links
... avagy hogyan lett lekváros tekercs helyett lekváros, kakaómázas emeletes piskóta :)
Igen, amint említettem lekváros tekercset szerettem volna készíteni. Ki is szemeltem a receptet, el is készítettem, szépen meg is sült. Eddig minden menetrendszerûen zajlott. A baj ott kezdõdött, hogy amikor kivettem a ütõbõl, nem úgy nézett ki, mint ahogy én azt elvártam tõle :)
Elég hamar rájöttem, hogy nem jól választottam meg a tepsit. A jelek szerint nagyobba kellett volna önteni ahhoz, hogy laposabb legyen. Útólad minden világos ugye? :) Szóval az eredményezett piskótalapot nem lehetett felcsavarni, annyira vastag volt. Elvágni sem lehetett, mert ahhoz várni kellett volna, amíg kihûl, de ha már kihûlt, nem lehet felcsavarni, mert törik, melegen nem lehet vágni, és egyáltalán nem voltam benne biztos, hogy szép egyenletesen el tudom vágni. Szóval a tekercs variáns kútba esett.
Mivel eléggé egyenletlen lett a lap, ezt a megoldást találtam: elvágtam hosszába három részre, szõlõlekvárt kentem a lapok közé, készítettem egy kakaós mázat és stílusosan (ez javában nagyzolás, gondoltam hátha valakit be tudok csapni úgy, hogy mûvészinek lássa) lecsepegtettem vele a sütit. A monotóniát elkerülendõ, megszórtam színes cukorkával :D
Most egy jó adag nagyképûséggel nevezhetném emeletes busznak, meg találhatnék neki valami elvont, artisztikus elnevezést, de inkább bevallom, hogy elrontottam a lekváros tekercset és ez lett belõle :)
Leírom a receptet is, mert nem azzal van a baj.
Hozzávalók a tésztához:
- 6 egész tojás,
- 6 ek cukor,
- 6 ek liszt,
- 1/2 csomag sütõpor.
A töltelékhez:
- szõlõlekvár.
A mázhoz:
- 6 dkg cukor,
- 2 ek kakaópor,
- 2 ek víz,
- 1 dkg vaj.
A tojásokat habosra kavartam a cukorral, majd apránként hozzáadtam a sütõporos lisztet. Sütõpapírral kibélelt tepsibe öntöttem. Én 20x30-as tepsit használtam. Nagyobb kell!!! Elõmelegített sütõben 20 perc alatt megsütöttem. Miután láttam, hogy kútba esett az eredeti terv, levágtam a széleit, három részre osztottam és hosszában elvágtam. Az elsõ lapot megkentem savanykás szõlõlekvárral, rátettem a második lapot, azt is megkentem lekvárral és rátettem a harmadik lapot. igyekeztem egyenesre kihozni, ezért fordítva tettem egymásra a lapokat, de nem sikerült, mert a közepe elég púpos lett, de ezek után ez már csekélység :) Utána a 6 dkg cukrot, 2 evõkanál kakaót, és 2 evõkanál vizet kikevertem, majd lassú tûzön addig fõztem, amíg a cukor el nem olvadt. Rögtön belekevertem az 1 dkg vajat és a süteményre öntöttem, majd megszórtam színes cukorkával.
Kedves olvasók, ez volt az elrontott süti meséje :)