Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Az egészséges rágcsálnivaló
sponsored links
Lassan már nem is aktuális a fodros kel, hiszen leginkább a téli idõszakban kapható. Sajnos még mindig ritka jelenség ez a piacokon, de akinek van kertje az ha teheti termesszen belõle, mert igazán finom. És hát mit tagadni, gyönyörû színe van!
Szóval ez itt egy kelcsipsz vagy kel chips vagy minek nevezzem. Nagyon egyszerû és tényleg ropogós! Kipróbáltam bezacskóztam és hûtõben tároltam másnapig és úgy is ropog! Próbálkoztam már alma, zeller és cékla chips-el, de azok elvesztették ropogosságukat igen rövid idõn belül. Ez viszont nem.
Hozzávalók: 1 csokor fodros (leveles) kel, só, olívaolaj.
A sütõt elõmelegítem 180 fokra. A leveles kelt megmosom, salátacentrifugában megszárítom. A vastag szárról leszedem a levelet ( a vastag szárat nem szabad kidobni, levesbe szerintem nagyon finom, vagy készítsünk zöldségalaplevet belõle). Apróbb darabokra tépem. Egy kevés olajat adok hozzá és sózom. Tényleg kevés legyen az olaj, mert nagyon összeesik a kel és az nehogy túl olajos legyen. Sütõpapírral bélelt tepsibe teszem jó szellõsen. Az elõmelegített sütõben nagyjából 10 perc alatt megsütöm. Vigyázni kell ne égjen meg.
Az ötlet Martha Stewart Everydayfood videójából való, ahol Sarah Carey a végén még egy kis citromhéjat reszel rá és parmezánt. Mi csak sózva ettük, úgy is nagyon finom, de a sajtos-citromos verzió is biztos az.
