R. barĂĄtnĂľmék szorgalmasan gyĂťjtĂśtték a kétszĂĄzasokat. Amikor megtelt a malacpersely, pĂĄr napra kiruccantak OlaszorszĂĄgba. Visszatérve finom alapanyagokat kaptam tĂľlĂźk, tĂśbbek kĂśzĂśtt aszalt paradicsomot is, ami hĂłnapokig elĂĄllt a hĂťtĂľben. Szépen aprĂĄnként hasznĂĄltam fel, tĂśbbek kĂśzĂśtt ebbe a tésztĂĄba is kerĂźlt. A hĂĄzi pesto készĂ­tését is kiprĂłbĂĄltam, csak azzal nem szĂĄmoltam, hogy a mĂĄr amĂşgy is gyengélkedĂľ botmixeremen a fenyĂľmagos, keménysajtos kombĂł végképp kifog. A tészta ennek ellenére nagyon finom lett. A készĂźléket sajnĂĄltam, de azĂłta beszereztem egy Ăşj botmixert, amelyhez kiegészĂ­tĂľként aprĂ­tĂłgépet is adtak.  Az aprĂ­tĂł régi vĂĄgyam volt és ennek mĂĄr tényleg semmi nem akadĂĄly.

HozzĂĄvalĂłk:

35 dkg spagetti

30 levél bazsalikom

1 csokor petrezselyem

5 dkg diĂł

3 gerezd fokhagyma ...

Folytatás a blogon ... gasztroreka.freeblog.hu/archives/2011...