sponsored links

Irigykedve figyeltem nyĂĄr végefelé az egyre tĂśbb gasztroblogban feltĂťnĂľ, hĂĄzi szĂĄrĂ­tott-aszalt paradicsomok tĂśmkelegét. Mindig Ăśsszefutott a nyĂĄl a szĂĄmban, imĂĄdom az Ă­zét ugyanis. Boltban persze jĂł drĂĄga, meg amĂşgy is hajkurĂĄszni kell, fĂľleg azt a fajtĂĄt, amit nem fĂťszeres pĂĄcban tesznek el eleve - nem tehetek rĂłla, szeretem magam hozzĂĄadagolni az Ă­zeket.
Persze, ĂĄtfutott a fejemen, hogy akĂĄr én is készĂ­thetnék hĂĄzi aszalt paradicsomot. De két variĂĄciĂłt talĂĄltam rĂĄ, az egyik rengeteg ĂłrĂĄn ĂĄt szĂĄrĂ­totta a sĂźtĂľben (na azt kĂśszĂśnĂśm, nem vĂĄllalatam, nem bĂ­zom annyira a sĂźtĂľben...), a mĂĄsik pedig napon szĂĄrĂ­totta. Szép elmélet. Ha valaki nem a HungĂĄria kĂśrĂşttĂłl egy sarokra lakik. Végiggondoltam, hogy mondjuk akĂĄr csak pĂĄr nap alatt milyen szĂĄllĂłpor mennyiség jutna szegény paradicsomokra. Brrrrrrrr... Nem enném meg szĂ­vesen. Így ez a vĂĄllalkozĂĄs kimaradt a nyĂĄron és én reménykedve vĂĄrom (sok mĂĄs hansolnĂł Ăśtletemmel egyetemben), hogy hĂĄtha talĂĄn a jĂśvĂľ nyĂĄron mĂĄr majd a sajĂĄt kis kertemben Ăźlhetek és Ăźltethetek. :) Álmodozni elvégre is nem tilos, ugye? :)
Az aszalt paradicsomot tehĂĄt mindig hajkurĂĄszom. Elég rég akadtam mĂĄr rĂĄ (persze kĂźlĂśn ezért nem megyek el boltba), Ă­gy nagyon megĂśrĂźltem, mikor felfedeztem, hogy a HerbahĂĄzban kaphatĂł (persze oda is mĂĄsért mentĂźnk).
A most kĂśvetkezĂľ recept egyszerĂťségében régĂłta a kedvencem, hisz az aszalt paradicsom Ă­ze dominĂĄl benne. Nem is szabad szerintem elnyomni, Ă­gy finom és kész. :)

Aszalt paradicsomos tészta (2 fĂľre) ...