Aszalt gyĂźmĂślcsĂśs-mandulĂĄs cantuccini

1. A tojĂĄst kikeverjĂźk a cukorral ĂŠs a vajjal. AprĂĄnkĂŠnt hozzĂĄszĂłrjuk a sĂźtĂľporral elkevert lisztet, majd ĂśsszegyĂşrjuk az egĂŠsz mandulaszemekkel ĂŠs az aszalt gyĂźmĂślcsĂśkkel.
2. Rudat formĂĄzunk a tĂŠsztĂĄbĂłl, fĂłliĂĄba csomagoljuk, ĂŠs fĂŠl ĂłrĂĄra hĂťtĂľbe tesszĂźk.
3. A pihentetett rudat sĂźtĂľpapĂ­rral borĂ­tott sĂźtĂľlemezre tesszĂźk, ĂŠs 180 fokra elĂľmelegĂ­tett sĂźtĂľben 15 percet sĂźtjĂźk.
4. Ekkor kivesszĂźk a sĂźtĂľbĂľl, megvĂĄrjuk, hogy kissĂŠ kihĂťljĂśn, majd ĂŠles kĂŠssel ujjnyi vastag szeletekre vĂĄgjuk. (Nem baj, ha kissĂŠ repedezik, a deformĂĄlĂłdĂĄst pedig egyszerĂťen igazgassuk ki a sĂźtĂľlemezen.) 
5. LefordĂ­tjuk az oldalukra a szeleteket, majd tovĂĄbbi 10-15 percre visszatoljuk a sĂźtĂľbe sĂźlni-szĂĄradni a cantucciniket. Egy pohĂĄr kĂĄvĂŠba (vagy desszertborba) mĂĄrtogatva a legfinomabb!

Folytatás a blogon ... szederliget.blogspot.com/2017/12/asza...