Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Aszalt gyümölcsökkel töltött, baconbe göngyölt csirkecomb (paleo)
sponsored links
Nagyon finom, laktató paleo fõétel. Csináltam már spenótos gombaszósszal, de ezúttal balzsamecetes céklával került az asztalra.
Hozzávalók (4 személyre): 1,5 kg egész csirkecomb, szeletelt bacon, cukormentes aszalt sárgabarack és szilva, só, bors, olívaolaj.
Elkészítés:
- A sütõt elõmelegítem 200°C-ra, egy tepsi aljára 2-3 evõkanál olívaolajat öntök.
- A csirkecombokat egészben hagyom, de a felsõ részébõl kikanyarintom a csontokat (amibõl akár egy jó kis leveske is készülhet késõbb). Sózom, borsozom - finoman, mert a bacon, amibe betekerem, sós.
- Az aszalt gyümölcsöket kettévágom, és vegyesen a csirkecombok felsõ részébe, a csont helyére töltöm.
- Kézzel nagyjából összenyomkodom, és körbetekerem baconnel, ez összefogja, nem kell megtûzni, sem összekötni.
- A megtöltött, betekert combokat bepakolom a tepsibe, kis olívaolajjal meglocsolom õket, 1 dl vizet öntök alájuk.
- A tepsit beburkolom alufóliával, és így sütöm az egész társaságot 1 és negyed órán át.
- Ha letelt az idõ, eltávolítom a fóliát, és a hús alatt összegyûlt szafttal idõnként meglocsolgatva pirosra sütöm a combokat.