• 1,3 dl tej
• 2,5 dkg porcukor
• 2,5 dkg friss ĂŠlesztĂľ
• 25 dkg liszt
• 1 csipet sĂł
• 1 tojĂĄs
• 2,5 dkg olvasztott vaj
• 1 citrom reszelt hĂŠja

• 10 dkg darĂĄlt diĂł
• 10 dkg cukor
• olvasztott vaj

• olvasztott vaj
• liszt

• vanĂ­liasodĂł

• A tejet langyosra melegĂ­tettem, feloldottam benne a porcukrot, belemorzsoltam ĂŠs felfuttattam benne az ĂŠlesztĂľt.
• A lisztet tĂĄlas mixer edĂŠnyĂŠbe szitĂĄltam, beletettem a sĂłt, a tojĂĄst, a vajat, a citromhĂŠjat ĂŠs a felfutott ĂŠlesztĂľt a tejjel egyĂźtt.
• A dagasztĂłkarral egynemĂť, a tĂĄl falĂĄtĂłl elvĂĄlĂł tĂŠsztĂĄvĂĄ dagasztottam, majd letakarva, meleg helyen 1/2 ĂłrĂĄt kelesztettem.
• KĂśzben a muffintepsi mĂŠlyedĂŠseit kikentem vajjal, meghintettem liszttel.
• A diĂłt Ăśsszeforgattam a cukorral.
• A megkelt tĂŠsztĂĄt 12 egyforma rĂŠszre osztottam, mindegyikbĂľl 4-4 gombĂłcot formĂĄltam.
• A tĂŠsztagolyĂłkat olvasztott vajba mĂĄrtottam, megforgattam a cukros diĂłban, ĂŠs a tepsi minden mĂŠlyedĂŠsĂŠbe 3-3, ezek tetejĂŠre 1-1 gombĂłcot tettem.
• Az esetlegesen megmaradĂł diĂłs elegyet rĂĄszĂłrtam.
• Újabb 1/2 ĂłrĂĄt kelesztettem, majd elĂľmelegĂ­tett, 180 fokos sĂźtĂľben szĂŠp pirosra sĂźtĂśttem.
• TetszĂŠs szerint papĂ­r muffinkapszlikban tĂĄlaltam, vanĂ­liasodĂłt kĂ­nĂĄltam hozzĂĄ.

Folytatás a blogon ... hankka.blogspot.com/2018/02/aranygalu...