A havazĂĄs sajnos nĂĄlunk is lelassĂ­totta az életet, itt Észak-OlaszorszĂĄgban (nem értem miért) nem igazĂĄn vannak felkészĂźlve a jelentĂľsebb mennyiségĂť hĂłra. Ez volt az oka annak is, hogy ha el is tudtam jutni a bevĂĄsĂĄrlĂĄst lebonyolĂ­tani, a halaspultot mindig Ăźresen talĂĄltam. A mĂşlt hétre rendezĂľdni lĂĄtszott a kĂśzlekedés helyzete, Ă­gy érkezett friss zĂśldség és hal is a kĂśzeli szupermarketbe. MegĂśrĂźltem és be is vĂĄsĂĄroltam, mivel a csalĂĄdban még csak 3-an vagyunk Ă­gy vettem 2 aranydurbincsot papinak meg maminak, a fiamnak pedig egy pisztrĂĄngot. KĂśretnek pedig egy kis broccolo cimone-t, vagy cimette di cimone-t, cimone di cavolo-t, vagy cavolo romanesco-t gondoltam, amit én csak "hegyes brokkolinak hĂ­vok,ha valaki tudja magyarul a nevét Ă­rja mĂĄr meg nekem, mert a neten sehol nem talĂĄltam. Ez az a brokkoli szerkezetĂť és Ă­zĂť zĂśldség, aminek a virĂĄgai hegyes és nagyon szabĂĄlyos fraktĂĄlra hasonlĂ­tĂł formĂĄjĂşak, nagyon mutatĂłs zĂśldség.A képen lĂĄthatjĂĄtok.

  Mivel hĂĄrom 20-30 dkg-s halam volt, arra gondoltam, hogy hĂĄrom kĂźlĂśnbĂśzĂľ mĂłdon fogom elkészĂ­teni Ăľket, Ă­gy vĂĄltozatosabb lesz a vacsi. Itt is a recept.

1. Aranydurbincs lilahagymĂĄval, citrommal és rozmaringgal: ...
   

sponsored links