Egyik nap 7 éves fiam Ă­gy szĂłlt: felfedeztem egy Ăşj sĂźtit, kérlek csinĂĄld meg! Rendben, megcsinĂĄljuk egyĂźtt, mondd, mit talĂĄltĂĄl ki! HĂĄt olyat, hogy ilyen muffinformĂĄba teszel tésztagolyĂłkat, arra szĂłrsz diĂłt, meg teszel rĂĄ vanĂ­liakrémet, meg megint tésztagolyĂłkat, megint diĂłt, krémet, és megsĂźtĂśd. Mit szĂłlsz? Azt szĂłlom, hogy remek Ăśtlet, mindjĂĄrt kitalĂĄljuk, hogyan legyen, jĂł?

TésztagolyĂłk. Hm. A leĂ­rĂĄs nagyon hasonlĂ­t az aranygaluskĂĄra, mégis tudtam, hogy nem kelt, élesztĂľs tésztĂĄra gondol, hanem valami omlĂłsabbra. Muffintészta nem jĂł, az folyik. PiskĂłta detto. Valami golyĂłzhatĂł, mégis sĂźlés utĂĄn piskĂłtaszerĂť tészta kell. Így jutottam el gondolatban a cobbler tésztĂĄjĂĄig. VanĂ­liakrém... A sima puding nem jĂł, az tĂşl fojtĂłs lesz sĂźlés utĂĄn. RĂĄkerestem az angol custardra. Nem csalĂłdtam a megérzésemben, az nem mĂĄs, mint egy jĂł sĂťrĂť, vanĂ­liĂĄs fĂľzĂśtt tojĂĄsos vanĂ­liakrém, azaz kĂśzismert nevén: madĂĄrtej. :) Ó, mĂĄr meg is vagyunk, lĂĄssunk neki! 12 darab lett ebbĂľl a mennyiségbĂľl.

4 tojĂĄs sĂĄrgĂĄja

250 ml tej ...

sponsored links