sponsored links

Az arancino - vagy arancini, soha nem tudjĂĄk eldĂśnteni még az olaszok sem, hogy egyes szĂĄmban, vagy tĂśbbes szĂĄmban hasznĂĄljĂĄk, mindenre van példa - a szicĂ­liai konyha egyik bĂźszkesége. Gyorsan elkészĂźl, finom, és nagyon tĂĄplĂĄlĂł. Alakja is vĂĄltozĂł, a golyĂł formĂĄjĂştĂłl a tojĂĄs formĂĄjĂşig bĂĄrmi lehet, s ez jellemzĂľ a tĂśltelékére is. Van természetesen sajtos, vagy sonkĂĄs, de amit most készĂ­tĂźnk, az az egyik legtipikusabb tĂśltelék, a borsos-hĂşsos.

ARANCINO, A SZICÍLIAI HÚSOS RIZSLABDA - DOLCE VITA-AZ ÉN (ÍZ)VILÁGOM

HozzĂĄvalĂłk - 15 db., tenyérnyi nagysĂĄgĂşhoz - 
Rizs
- 500 gr kerek szemĂť rizs
- 30 gr vaj
- 100 gr parmezĂĄn vagy pecorino
- 3 db. tojĂĄs sĂĄrgĂĄja
- sĂł
TĂśltelék
- 150 gr darĂĄlt marhahĂşs ...