sponsored links

Nagyon kedvelem  az arab, keleti Ă­zeket, a csicseriborsĂł ĂŠs a lencse is a kedvencek kĂśzĂŠ tartozik, Ă­gy ezt a levest is szivesen fogyasztom, fĂśleg borongĂłs, esĂľs napokon, igazi lelekmelengetĂľ...


HozzĂĄvalĂłk:

1-2 evĂľkanĂĄl olivaolaj
1 nagyobb fej hagyma
2-3 cikk fokhagyma
1 kiskanĂĄl kurkuma
1 kiskanĂĄl rĂłmai kĂśmĂŠny
1/2 kiskanĂĄl  fahĂŠj
1/2 kiskanĂĄl szĂĄrĂ­tott csili
1,5 liter zĂśldsĂŠg alaplĂŠ
2-3 szĂĄl halvĂĄnyĂ­tĂł zeller
1 szĂĄl sĂĄrgarĂŠpa
150 g zĂśld lencse
1 konzerv csicseriborsĂł
100 ml  sĂťrĂ­tett paradicsom
petrezselyemzĂśld
citrom vagy lime

ElkĂŠszĂ­tĂŠs:
1. Az olajon Ăźvegesre pirĂ­tjuk a aprĂłra vĂĄgott hagymĂĄt, hozzĂĄadjuk a felaprĂ­tott fokhagymĂĄt, majd a kurkumĂĄt, rĂłmai kĂśmĂŠnyt, fahĂŠjat,szĂĄrĂ­tott csilit.
2. FelĂśntjĂźk az alaplĂŠvel, hozzĂĄadjuk a megtĂ­sztitott felszeletelt zellert ĂŠs sĂĄrgarĂŠpĂĄt,
a megmosott lencsĂŠt ĂŠs addig fĂľzzĂźk amĂ­g a lencse megpuhul.
3. Ha a lencse mĂĄr nagyjĂĄbĂłl megpuhult, hozzĂĄadjuk a lecsĂśpĂśgtetett csicseriborsĂłt ĂŠs a sĂťrĂ­tett paradicsomot is.
4. VĂŠgĂźl petrezselyemzĂślddel, ha szĂźksĂŠges sĂłval Ă­zesĂ­tjĂźk, limelĂŠvel megcsĂśpĂśgtetve tĂĄlaljuk.