Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
ANYÁK NAPI BRIÓSFELFÚJT
sponsored links
Egy finom briósfelfújt kedves anyák napi meglepetés lehet a virág mellé... Akinek nincs házi likõrös feketeszeder lekvárja épp a polcon, az használhat bármilyen más, kissé fanyar lekvárt, vagy cserélje egyszerûen málnára és társítsa fagyasztott málnaszemekkel. A kezdõ kukták is nyugodtan hozzákezdhetnek, az anyukák biztosan oda lesznek és vissza is egy kis saját készítésû felfújttól, amibe szívünket-lelkünket belesütjük. A recept a májusi Kifõztük magazinban jelent meg.
Hozzávalók:
3 nagy cukros briós
2 dl tej
2 dl tejszín
1 narancs héja
4 tojás
10 dkg nádcukor
1/2 narancs frissen facsart leve
1 marék feketeszeder (fagyasztott)
10 dkg magas kakaótartalmú csokoládé apróra törve (70%)
1 dl tejszín
kevés vaj a forma kikenéséhez
Egy 30cm x 17cm-es sütõtálat kivajazunk. A briósokat vékonyan felszeleteljük, majd elrendezzük az elõkészített tálban. A narancs héját vékonyan levágjuk (fehér rész lehetõleg ne maradjon rajta). A tejet, tejszínt és a narancshéjat egy kisebb lábosban felforrósítjuk és 10-15 percet állni hagyjuk, majd átszûrjük.
A tojásokat a cukorral habosra keverjük, majd fokozatosan adagoljuk hozzá a langyos tejet. Végül a briósszeletekre öntjük és 10 percet pihentetjük. Közben a lekvárt elkeverjük a narancslével és a briósra tetejére csepegtetjük, aztán megszórjuk a feketeszeder szemekkel is. 180 fokra elõmelegített sütõben kb 30-40 perc alatt megsütjük.
A tejszínt felforrósítjuk és a csokidarabokat felolvasztjuk benne, és az így elkészült csokiszósszal megpöttyözzük a kész felfújt tetejét.
