Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Anyukám (almás) pitéje
sponsored links
A cim annyiban fedi a valóságot, hogy a tészta valóban anyukám receptje, aki kizárólag almával késziti. Én többféle gyümölccsel próbáltam már és a végeredmény kiváló volt.
A klasszikus, élesztõs almás pite receptjérõl van szó, amit én most meggyes-ribizlis változatban kélszitettem el.
Anyukám pitéje
35 dkg liszt
25 dkg margarin
1 tojás
2 dkg élesztõ
1 dl tej
1 csipet cukor
1 csipet só
1 tojás a kenéshez
Töltelék:
kb. 30 dkg magozott meggy
kb. 10 dkg szemezett ribizli
fahéjas cukor
kevés búzadara
A sütõt elõmelegitettem 180 fokra. A lisztet elmorzsoltam a margarinnal, majd beleöntöttem a megfuttatott élesztõt, a tojást, sót, s összegyúrtam a tésztát. Két cipóra vágtam, majd a kinyújtott tészta egyikét a tepsibe tettem. Nem kell a sütõlemezt kikenni, elég zsiros a tészta igy is. Megszórtam búzadarával, rátettem a gyümölcsöket, meghintettem alaposan a fahéjas cukorral, majd rátettem a másik tésztát. Megkentem tojással, megszúrkáltam a tetejét, s körülbelül 40 perc alatt készre sütöttem. Amikor kihûlt, felszeleteltem, s megszórtam porcukorral.
Családi piknikre vittük. Jól sikerült, de azt hiszem lehetett volna egy kicsit édesebb. Legalábbis, ahogy az édesszájú családom arcát figyeltem falatozás közben. Egyszerû, gyors, finom. Próbálják ki!