Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Angol, narancs krém (orange curd)
sponsored links
Kati barátnõm lepett meg néhány napja illatos-fûszeres, saját készítésû narancslekvárral, ami istenien passzolt a csíkos formakalácshoz, de önmagában is nagyon ízlett. Hétvégén lédús, finom görög narancsot vettem. Gondoltam, itt az idõ "palackba" zárni, de most nem lekvárként, hanem az angolok által imádott "lemon curd"-höz hasonlóan. Gyorsan utána néztem, s az alábbi arányok szerint fõztem meg a krémet.
kb. 3 db kifacsart narancs (150 ml)
2 közepes tojás
5 dkg (82%-os) vaj ...